Agriturismo Toscana - Diaccialetti
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Diaccialetti , chi siamo
Siamo consapevoli che la terra è dono. Il suo essere determinato e mai incrementabile la rende preziosa proprio perché limitata nella sua quantità.possiamo amarla godendone e distruggerla per incuria,ma mai produrla. Apparentemente friabile essa ha una sua peculiare densità. i suoi colori, pur diversi, sono sempre caldi e il suo profumo è unico. Nella Maremma ha il colore del cotto. Compatta, difficile, piena di pietre, eppure magnifica, sparsa nei campi la vedi ampia, arsa, solida. È li da sempre. Questo pensiero conduce qualcuno a scegliere la terra per investire le proprie risorse al fine di vedere qualcosa crescere da essa, antica e ripetuta sfida.
Siamo dunque un’azienda che non fabbrica, ma aiuta “il nascere”.
Dall’orto, per il quotidiano cibo domestico, ai campi che accolgono
la produzione di cereali e foraggi, necessaria all’alimentazione del
nostro allevamento di bovini, di razza maremmana e chianina,
liberi di pascolare insieme agli asinelli amiatini ed ai cavalli maremmani.
Gli animali da cortile hanno il loro piccolo fabbricato,
ma non vi sono rinchiusi, se non al crepuscolo. Si muovono liberamente attorno
ai due casali e nella piccola piscina a loro riservata, lasciando spesso in
pertugi improbabili, covate di uova fresche. Tutto questo diviene dunque cornice
alla nostra attività Agrituristica mischiando così elementi
romantici a dati concreti tipici della fattività contadina.
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